在留資格『技能』の実務経験

お疲れ様です。行政書士の亀井宏紀です。
さて、在留資格の『技能』で実際に、外国人の料理人などを呼び寄せるとなった場合に、必要な要件として、実務経験が要求されます。

実務経験ですが、在留資格の『技能』に該当するためには、『熟練した技能を要する』ことが必要です。
では、なにをもって、熟練した技能を要すると判断するかですが、客観的に判断するには、
どれだけの時間、経験を積んだのかで判断するのが、もっとも、わかりやすいといえます。
そして、在留資格の規準では、その実務経験を「１０年」としました。

１０年間の実務経験、つまり料理人の場合は、専門のお店で１０年間調理をしていれば、『熟練した技能を要する』
と判断されることになります。
よって、外国で当該外国人が、１０年間働いていたことを証明することになります。
証明方法としては、実際に働いていたお店で、在職の証明書をだしてもらうということが一般的です。

そして、在職の証明書には、外国で働いていたお店(会社)の名前、代表者名、住所、電話番号などの連絡先、実際にお店で働いていた期間、が明記されている必要があります。
そして、手続き上、必要な場合には、その在職証明書を、公正証書(国からのお墨付きをもらう手続きを得た書面)
にしてもらう必要もあります。

そして、提出されて在職証明書の内容が本当なのか、入国管理局は、実際に電話などの連絡をして
確認をとっているとされています。
よって、在職証明書に記載された連絡先は、必ず、連絡が取れることが必要です。
まあ、連絡先なので、当たり前といえば、そうなのですが。

また、この実務経験の１０年間ですが、実際に調理をしていた期間以外に、学校などで、教育期間で科目の専攻をしていた場合は、その期間は、実務期間に含まれます。外国の料理の専門学校などに通っていたような場合ですね。

もっとも、この１０年間は、シビアに１０年間をカウントされますので、９年１１ヶ月しかないような場合は、実務経験とみなされません。